Raul Carneiro
Essa receita foi feita somente a partir da polpa da maçã, obtida após ter feito o suco das maçãs, que foi usado para fazer geléia de pimenta. Além de ficar bom, é uma excelente forma de aproveitar a polpa.
Ingredientes:
Polpa de 8 maçãs (se preferir, compre o suco de maçã pronto);
400 gr de açúcar refinado;
Canela;
40 mL de suco de limão.
Preparo:
leve os ingredientes ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e vá mexendo até dar ponto de geléia. Esse ponto é verificado ao colocar um pouco de geléia em um pires frio e incliná-lo, observando a textura que você gostaria.
Coloque a geléia em vidros esterilizados.
Bom lanche!
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