quarta-feira, 28 de outubro de 2009

Frutas desidratadas

Raul Carneiro
Clique sobre a imagem para ampliar
Sexta ganhei da Lu um desidratador e já iniciamos uns testes. Banana, abacaxi e maçã desidratados. O próximo teste será com temperos.

Ingredientes:

01 abacaxi maduro;

10 bananas maduras;
06 maçãs maduras.

Preparo:

Pique todas as frutas em pedaços pequenos.

Para a maçã e banana, na medida em que for picando, vá deixando de molho por 2 minutos em água com limão, para evitar que escureçam. Também para essas duas frutas nós salpicammos um pouco de canela misturada com açúcar.

Pré aqueça o desidratador por uns 5 minutos e disponha os pedaços de frutas nas grades. Dê preferência para colocar na parte de baixo o abacaxi, pois vai soltar um pouco de suco.

Clique sobre a imagem para ampliar


Deixe o desidratador ligado por cerca de 24 horas, mexendo as frutas para não grudarem nas grades a cada 8 horas.

Após 24 horas, se achar que alguns pedaços não estão totalmente desidratados, deixe por mais tempo, verificando o ponto.

Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 a dois dias. Vai muito bem puro, misturado, ou acompanhando alguma sobremesa.

Bom apetite.
Clique sobre a imagem para ampliar

25 comentários:

  1. Olá Raul, que bacana o desidratador, nunca tinha visto um, me pareceu bem legal. Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. Olá Raul,
    Muitos parabéns pelo blog. Vim fazer uma visita e gostei muito. Voltarei mais vezes.

    ResponderExcluir
  3. OI
    Raul
    Obrigada pela ajuda.
    Eu adoro abacaxi é muito bom
    essas frutas desidratada.Hummmmmm...
    Abraços pra sua família linda.
    Lúcia.

    ResponderExcluir
  4. Mais um "apetrecho" culinário na lista de desejos!!! Onde acho e desidratador pelamordideus!!!

    Eu compro essas frutinhas no supermercado mas um pacotinho com um tiquinho dentro tá R$ 4,50!

    Vou procurar um brinquedinho desses urgente!!!

    Valeu a dica!

    ResponderExcluir
  5. Oi tatiana. O que eu comprei se chama Funkitchen. Encontrei no shoptime. Abcs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Moises W O Masseno15 de maio de 2012 20:36

      Boa noite Raul, voce tem como me arrumar uma cópia do Manual?
      Ganhei um mas veio sem manual e não acho em lugar nenhum, tem como me ajudar?
      Mande um email com a resposta para moises.masseno@hotmail.com

      Excluir
    2. Moisés, não tenho a cópia do manual, mas ele é muito simples. Na verdade você pode desidratar de tudo, apenas adeqaundo tempo conforme o tipo do alimento que está desidratando.

      Excluir
  6. Oi Raul, procurando uma receita caí no seu blog. Fiquei muito feliz ao revê-lo. Sua família é linda.Parabéns.

    ResponderExcluir
  7. Olá Raul!
    Você gostou desse desidratador Fun Kitchen? É que estou procurando referências de quem tenha um... Porque desidratar em casa é uma mão na roda, não é? Barateia muito...
    Um abraço!

    ResponderExcluir
  8. Olá Raul. Que sorte encontrar este blog. Encomendei o desitratador Fun kitchen mas não tinha nenhuma receita. Estou doida para estrear. Valeu!

    ResponderExcluir
  9. Olá Raul, o desidratador demora 24 horas mesmo pra desidratar os alimentos, não gasta muita energia? Estou querendo comprar um.

    ResponderExcluir
  10. depende do que você pretende desidratar. Junto com ele vem um manual que detalha tempo para cada ingrediente. Gasta energia. obviamente depende da intensidade de uso que você rpetende ter.


    abraços, Raul

    ResponderExcluir
  11. Boa tarde Raul,
    comprei um desidratador porem perdi o manual, sera que daria para você mandar uma copia para mim
    Agradeço muito
    kãtia

    ResponderExcluir
  12. Boa tarde, td bem?
    Meu nome é Vanessa, e procurando no Google, axei seu Blog.Meu desidratador acabou d chegar, porém fikei na dúvida sobre a "folha de proteção" q ñ veio. A sua veio? Caso ñ, ao desidratar frutas com + água(abacaxi e morangos)os msm ñ ficam pingando? Fazendo akela lambança dentro? Tô c/ muita dúvida sobre isso. Tô doida p/ começar a usá-la!Obrigada, bom final de semana.
    vanessamarkes@hotmail.com

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Vanessa. O meu veio com filha de proteção sin, caso contrário voce não poderá desidratar tomate, abacaxi e suculentos. Apenas maçã, gengibre, essas coisas..

      Excluir
  13. Tenho um desidratador da Fun kitchen, olha é muito bom, nos já fizemos tomate seco, abacaxi, maçã, temperos, e o que sempre fazemos é banana, fica muito bom. É so colocar a banana madura depois de deixa-la um pouco no limão para não escurecer ( opcional) e ir virando a medida que for desidratando uma média de 24hs ai deixar descansar por 1 dia +- na geladeira .

    ResponderExcluir
  14. fRUTAS DESIDRATADAS É TUDO DE BOM! Hummmm delícia!

    ResponderExcluir
  15. perdi o manual do meu desidratador sera que vc poderia me enviar. obrigado

    ResponderExcluir
  16. Bom dia, perdi o manual do desidratador, e gostaria de saber se você poderia me encaminhar no patriciasferraz@hotmail.com ?

    Obrigada

    ResponderExcluir
  17. Boa noite, Raul!
    Também perdi o manual do desitratador Fun Kitchen, não sei o tempo para cada fruta. Tentei fazer banana e não deu certo....não fica crocante. Voce poderia me enviar o manual por email.....mdeabrantes@gmail.com
    Agradeço antecipadamente

    ResponderExcluir
  18. Bom dia Raul,ganhei um fun Kitchen mas veio sem manual,você poderia me enviar por e-mail?elisajmt@bol.com.br
    Desde já te agradeço

    ResponderExcluir
  19. Raul gostaria de saber se as bananas ficam igual aquelas que vendem em lojas de produtos naturais, pois gosto muito de comprar daquelas, na realidade até desidrato pelo sol mesmo, mas demora muito, e elas ficam bem macias todo mundo aqui em casa aprecia desse jeito, agora ouvi dizer que elas ficam é crocante ao invés de macia, não queria elas crocante, isso é verdade!
    Cara pra te ser sincero estou apenas aguardando sua resposta para comprar um pra mim, claro se elas ficarem como eu falei ai...
    Um forte abraço.

    ResponderExcluir
  20. Hummm pode me responder por rolemberghipno@yahoo.com.br por favor
    Até

    ResponderExcluir
  21. Bom dia! Ganhei um Desidratador Fun Kitchen e perdi o manual, será que alguem poderia me ajudar em enviando-me uma copia? Ficaria muito agradecido.Obrigaod. Marcus marcusfao@gmail.com

    ResponderExcluir

Confira as postagens mais populares do Entre Receitas