quarta-feira, 25 de março de 2009

Filé mignon au poivre e arroz de forno gratinado

A CRV Lagoa tem um programa chamado Cozinhando com a CRV Lagoa, onde são apresentadas receitas que levem produtos derivados de leite e carne, ressaltando a importância da genética no produto final de pratos.

Nesta semana participei do programa com uma receita de filé mignon ao molho de pimenta e arroz com legumes, gratinado no forno.

Agradecimentos especiais à minha sogra Lucia Valente pela receita do filé.
Bom apetite.


Clique na imagem abaixo para assitir (duração 20 min.)

Gostou? Fez a receita? Então comente.

8 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Nham, nham, nham..... ficou demais o prato. Deu fome!!

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  3. Depois dessa aula eu só vou inseminar meu gado com semen da CRV Lagoa!!

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  4. Quanto profissionalismo. Parabéns.. a propósito, belíssima vinheta!!

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  5. OTIMA RECEITA RAUL ADOREI TUDO JA ESTA NA MINHA PASTA DE RECEITA.
    OBRIGADO

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  6. Parabens Raul maria Braga faltou só o louro José!rsrsrrs.
    Mas segue uns toques pra melhorar o programa, o repórter tem hora que ele fala muito longe do microfone e o áudio some e só ouve a sua resposta sem saber o que foi perguntado.No começo voce fala que a carne esta gratinando no molho e depois voce corrige falando marinando, as pimentas sortidas estão no vidro escrito pimenta verde e não menciona que tipo de pimenta sortida será malagueta com de cheiro ou do reino,rosa e branca?e sei qual é mas tem gente que não sabe. Maizena não, amido de milho senão ta fazendo propaganda de grátis e o toque é:coloque o amido antes na panela e refogue com um pouco da parte sólida do marinado depois ponha o resto do líquido, evitando assim um possível gosto de migau de amizena "opa de amido de milho" temperado (segredo de restaurante) que possa vir a ter.
    No mais sigo atento a sua receitas e toques de gastronomia que são excelentes e espero em breve ver vc em algum programa de culinária, acorda menino, acorda menina.... kkkk abraço valeu Bizunga

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